Ideas para mentes inquietas
Desde que tengo memoria, el cacao ha estado presente en mi vida de una forma casi silenciosa: en las recetas de mi cuaderno amarillo, en las conversaciones sobre nuestra gastronomía que años después terminarían convertidas en mi tesis de grado, y en ese amor que siento cada vez que descubro algo nuevo sobre este fruto…
Por Yasemín Tovar | By Yas Magazine Hay un olor que me detiene en seco cada vez que lo encuentro. No importa si voy apurada, si tengo mil cosas en la cabeza o si el día ha sido largo. Cuando paso cerca de algún lugar que despida olor a chocolate, acogedor, con mesitas al aire…
El cacao venezolano, el oro de la industria chocolatera
El chocolate que disfrutamos a diario tiene un origen mucho más complejo de lo que imaginamos. Todo comienza con una simple semilla de cacao, que pasa por un proceso artesanal lleno de técnica, tiempo y dedicación.En este artículo te muestro ese proceso paso a paso y cómo este video despertó en mí el deseo de…
Hace un tiempo empecé a buscar alternativas más saludables para disfrutar del chocolate sin sentir culpa. No porque no pudiera comerlo, sino porque quería sentirme mejor conmigo misma y con lo que consumía cada día. Así fue como descubrí el chocolate sin azúcar, y poco a poco lo fui incorporando en mis hábitos. Lo que…
Si estás buscando una opción dulce, deliciosa y sin azúcar, estas galletas keto de chocolate son perfectas para ti.Son fáciles de preparar, requieren pocos ingredientes y son ideales para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.Además, pueden ser una excelente opción si estás pensando en preparar postres saludables desde casa. INGREDIENTES PREPARACIÓN PASO…
Cada mañana comienza con un pequeño ritual que disfruto profundamente: una taza de café caliente. No es solo una costumbre, es un momento conmigo misma. Cada sorbo se convierte en una pausa, en una chispa de inspiración y en una fuente de energía para crear. El café y el chocolate no solo son placeres cotidianos,…
Cuando la vida te empuja a reinventarte Muchas veces creemos que para emprender desde casa necesitamos grandes recursos, pero la realidad es que todo comienza con una decisión: empezar con lo que tienes hoy. Hola, soy Yasemin, y quiero contarte algo muy real. Hace unos años, mi vida estaba dividida entre el trabajo en el…
¿Sabías que las galletas más famosas de NewYork nacieron de una pasión artesanal y hoy son el negocio más rentable de la repostería viral?… Aunque mi cuaderno de recetas de la adolescencia es mi tesoro más preciado para la cocina venezolana y el bienestar diario, como editora de By Yas Magazine siempre estoy en la búsqueda de nuevas joyas…
La pastelería es mucho más que harina, azúcar y huevos; es un arte que combina creatividad, precisión y, sobre todo, pasión. Recuerdo que la primera vez que vi un pastel elevarse en el horno, entendí que no solo estaba horneando un postre, sino preparando el escenario para una celebración. Desde los clásicos pasteles de cumpleaños que…
